Markknochen

Das Innenleben der Markknochen eignet sich trefflich, um Suppen, Eintöpfen und Soßen einen kräftigen, intensiv-würzigen Geschmack zu verleihen.

7,50 pro kg

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Beschreibung

Mit Wasser, Salz, Gewürzen und Suppengrün gekochte Markknochen ergeben die schmackhafte Grundlage für Suppen, Eintöpfe und deftige Soßen. Nach dem Kochen werden die Knochen entsorgt und das darin enthaltene Mark weiterverarbeitet. Das eignet sich darüber hinaus auch zur Zubereitung pikanter Markklößchen. Dafür wird das Innenleben der Knochen mit Gewürzen, Kräutern und Semmelbröseln vermischt zu Klößchen geformt und in der Brühe gegart. Bei uns vom zarten Angus Rind!

Bildquellen

  • Markknochen Wolz P1200375: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewicht 0,05 kg

Herkunftsnachweis

Geburt Deutschland
Aufzucht Deutschland
Schlachtung Deutschland
Zerlegung Deutschland
Ländername Deutschland
Schlachtung

Zerlegung

DE NW-70217 EG

DE NW-70482 EG

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien 202 kcal / 846 kJ
Fett 14,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g
Kohlenhydrate 0,0 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 19,0 g
Salz 0,1 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

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Allergene

Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

Bildquellen

  • Markknochen Wolz P1200375: Regiowelt

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