Beschreibung
Echte Mailänder Salami wird aus magerem Schweinefleisch hergestellt. Die Fleischmasse wird fein gewolft und mit Gewürzen und KNoblauch aromatisiert. Mit der typischen Netzbindung versehen wird sie einem Reifeprozess unterzogen. Aufgeschnitten ergibt sie einen schmackhaften Brotbelag.
Bildquellen
- Mailänder Echte Wolz P1211348: Regiowelt
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze und Kräuter, Antioxidationsmittel (E301), Konservierungsstoffe (E252-250). Darm nicht essbar.
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Allergene
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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