Der Kalbsrücken ist zart und mager und eignet sich gut zum Kurzbraten.
€52,00 pro kg
Das Fleisch der von uns angebotenen Kälber ist sehr zart, hellrosa, enthält viel Eiweiß und wenig Fett. Der Kalbsrücken eignet sich zum Kurzbraten. daraus lassen sich zum Beispiel stattliche Steaks schneiden, die Sie braten und grillen können. Geschmacklich können Sie den Kalbsrücken trefflich mit Gemüsevariationen, an raffinierten Soßen oder auch mit pikanten Füllungen kombinieren.
Bildquellen
| Gewicht | n. a. |
|---|
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Schlachtung
Zerlegung |
DE NW-70217 EG
DE NW-70482 EG |
| Kalorien | 108 kcal / 452 kJ |
| Fett | 2,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 20,9 g |
| Salz | 0,2 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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