Beschreibung
Die auch als Pfeffer- oder Bierbeißer bezeichnete Frankfurter wird aus Schweinefleisch mit Pökelsalz im Saitling hergestellt und anschließend geräuchert. Dank der mediterranen Gewürzmischung entwickelt die Wurst einen ausgeprägt pikanten Geschmack und darf bei einer deftige Brotzeit nicht fehlen. Sie eignet sich auch als deftige, bissfeste Einlage für einen Eintopf.
Bildquellen
- Bierknacker Wolz P1211316: Regiowelt
