Beschreibung
Die vorwiegend aus der Oberschale geschnittene Rouladen zeichnen sich durch zartes und saftiges Fleisch aus. Das muss gut abgehangen und sorgfältig zugeschnitten sein. Rouladen gelingen am besten, wenn sie nach dem scharfen Anbraten in einem Schmortopf mit angebratenen Zwiebeln, Möhren, Lauch und Sellerie in reichlich Flüssigkeit gegart werden. Unsere Rouladen können Sie nach Herzenslust füllen. Bei uns vom zarten Angus Rind!
Bildquellen
- Rouladen Oberschale Wolz P1200392: Regiowelt
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